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Baccalà fritto con panatura al panko e sesamo su salsa agrodolce, edamame ed olive
Polpo Scottato Con Cipalla Bianca Infornata, salsa di Peperoni e chips di Riso al Curry
Crudità: Ricciola, Salmone, Gambero, Calamaro e Ostriche
Flan di melanzane alla Norma con salsa datterino, basilico e lamelle di ricotta
Cozze con pepe verde e Zest di Limone
Crocchette di baccalà con panatura al panko e sesamo nero in salsa cacio e pepe
Polpette di Scottona con Crema di Zucca e Fonduta di Gorgonzola
Parmigiana Liquida
Polpo Scottato su Crema di Sedano Rapa, accompagnato da verdurine croccanti e chips di riso al curry
Sarde crunch
Flan di broccolo con fonduta di formaggio e crumble di olive
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Pacchero con Ragù di Pesce
Tonnarello con Tenerumi, Pic Pak di Ciliegino e cozze
Tonnarello Con Scarola, acciughe, Bottarga e zest di Limone
Pacchero alla Carbonara
Busiata alla Trapanese
Tonnarelli con Crema di Ricotta, Crema di Scarole e Bottarga di Tonno Rosso
Busiate con ragù di polpo, crema di basilico e chips di zucchine
isotto Carnaroli con Crema di Scarola, Crema di Acciughe, Bottarga e Scorza di Limone
Tonnarelli cozze
busiata con carciofi, finocchietto e crema di ricotta
Ravioli ripieni di ricotta di Ganci, con crema di melanzana fritta, salsa di basilico
Tonnarelli con crema di ceci, salsa di datterino, riduzione di basilico, tartare di cozze e del pane panko tostato
Riccioli con crema di basilico, stracciatella, gambero crudo e tartufo
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Salmone laccato con Salsa Terijaki e Sesamo con verdure saltate
Ricciola scottata con patate agli agrumi
Frittura di calamari, gamberi, calamaretti e baccalà
Hamburger gigante con Focaccia ai Cereali
Tagliata di Scottona Con Maionese al Pepe Verde
Salmone con panatura al limone, verdure saltate Mousse di caprino e coulis di pere e zenzero
Trancio di ricciola, finocchio saltato, oliva disidratata e maionese di arancia e zenzero
Fiorentina
bocconcini di baccalà con pic pac di datterini freschi, capperi e olive disidratate
Insalata di mare
Tonno scottato con jus de viande, maionese allo zenzero e sale madlon
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Cubo di Cioccolato con base di torta al cioccolato, ripieno di crema panna alla Vaniglia e amarene
Gelo di melone
Tiramisù
Semifreddo
Benvenuti
luciecalici
Ristorante
Cucina Gourmet & Arte Del Buon Bere
Slow-Pizza
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