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dom 09 apr
|Palermo
Pasqua 2023
Info & prenotazioni: 091 7542967


Orario & Sede
09 apr, 12:30 – 12:35
Palermo, Via Sammartino, 121, 90141 Palermo PA, Italy
Info sull'evento
- ANTIPASTI
- Carciofi ripieni, con vellutata di datterini e crema di basilico € 15,00
- Involtini di verza con ragù bianco di agnello su vellutata di sedano rapa e coulis di mandarino di Ciaculli € 16,00
- Baccalà panato al panco e sesamo nero su insalatina di finocchi croccanti e arance € 16,00
- Cannolo con bufala, porcini e patate su fonduta di formaggi al pepe verde € 16,00
PRIMI
- Lasagne fresche con ragù di salsiccia e vitello, con salsa di basilico € 18,00
- Paccheri con ragù di pesce, crema di pistacchio e datterino confit alla paprika € 18,00
- Gnocchi freschi di patate in terrina con bufala, carciofi e guanciale croccante € 18,00
- Risotto con funghi cardoncelli, pesto bianco di mandorle, straccetti di lardo di colonnata e olio al rosmarino € 18,00
SECONDI
- Costoletta di agnello cotta a bassa temperatura con purè di patate, cipolla rossa di Tropea infornata e lus de viande € 23,00
- Tagliata di scottona all'olio di carbone con rucola e grana € 24,00
- Salmone con panur di fiori di lavanda, verdura saltata all'aglio di Nubia e dressing di erbe al miele € 23,00
- Turbante di spigola con bieta, tua madonita e uvetta passa su salsa di arance amare € 23,00
DESSERT
- Tortino caldo al cioccolato € 7,00
- Cialda sottile di cannolo e ricotta, con salsa alle arance amare € 7,00
- Tortino di mele con salsa di vaniglia gialla € 7,00
coperto: € 3,00
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